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吃半生不熟的山药有害吗,

有。 没有煮熟的情况下,一下支链淀粉会在肠道内引起粘膜细胞渗出和分泌增加,引起腹痛甚至腹泻。所以一定要煮熟了才吃。

能吃.山药可以生吃,这样可以最大程度的保留微量元素不受破坏,在日本料理中山药切成丝拌生鸡蛋吃的(个人喜好不同,不推荐),如果不适应,可吃半生不熟的山药,过一下开水马上就可以吃了,口感很脆,满口生津,即美味又可以不破坏山药的营养成...

正宗的铁棍山药煮十几分钟就熟了,菜山药的话很难煮熟,半生不熟当然不能吃的@( ̄- ̄)@

干山药一定要先泡水至少30钟,煮开了把电饭锅关了闷一下再开煮就很好了

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