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拔丝山药 做法

主料:山药 (适量)、绵白糖 (适量) 调料:生粉 (适量)、植物油 (适量) 厨具:平底锅、炒锅 材料:山药、绵白糖、辅料:生粉、植物油. 步骤 山药去皮切滚刀块。(最好带一次性手套,防止粘液刺激皮肤过敏)。 用清水泡洗山药块,沥干水分。 拍上...

拔丝山药 拔丝山药材料: 山药·200克鸡蛋·1个面粉·10克淀粉·50克食用油·500克(实耗80克)白糖·5大匙 做法: 1.山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂...

拔丝山药怎么做 主料 山药 300g 辅料 油 适量 冰糖 适量 步骤 1.材料:山药 2.山药洗净去皮切块。 3.加少许淀粉。 4.锅中加入油烧热后放入山药。 5.锅中放冰糖及适量水。 6.小火将冰糖慢慢融化,至起泡泡。 7.最后把山药放进去翻炒上糖就可以。

这不那天做了拔丝地瓜,当家的说吃的不过瘾,还想再吃,那咱就换个口味,做个拔丝山药哈,做的时候娃睡着啦,当家的很自觉的给娃留了八九块,我呢刚要尝尝味道呢...(展开) 食材 主料 山药 500克 辅料 油 适量 冰糖 适量 步骤 1.山药洗净去皮切块...

水和糖的比例为2:3 制作方法: 制作食材 主料:地瓜500克 调料:白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克 制作过程 (1)地瓜洗净去皮,切成滚刀块。 (2)勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。 (3)勺刷...

拔丝山药 主料山药300克 白糖100克 辅料食用油500克 芝麻5克 玉米淀粉2汤匙 拔丝山药的做法 1.准备原料 2.山药削皮切块 3.撒玉米淀粉拌匀 4.油热后炸山药 5.炸至山药表面略微起泡 6.捞出 7.炒锅放1茶匙油,润一下锅底,放入白糖小火炒制 8.用勺...

原料:山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、食用油500克(实耗80克)、白糖5大匙。做法:1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊;2、锅内...

拔丝山药 原料:山药、桂花卤、冰糖、熟白芝麻、熟花生油 做法: 1.山药刮去皮切滚刀块;冰糖碾碎成面儿;菜肋中涂上少许抽 2.勺内注入油烧至五成热,放入山药至金黄皮脆里熟,倒入漏勺内。勺内留油少许,放入冰糖面和和一调匙清水,加桂花卤熬...

糖没有熬制好,所以不能拉出漂亮的糖丝,也没有漂亮的糖色。 拔丝山药的做法: 材料:山药、绵白糖、 辅料:生粉、植物油. 山药去皮切滚刀块。(最好带一次性手套,防止粘液刺激皮肤过敏)。 用清水泡洗山药块,沥干水分。 拍上少许生粉。 锅置...

1.山药洗净去皮 2.切成小块 3.筛上适量干面粉,均匀裹在山药上 4.锅里油温烧到六成热,下入山药炸至两面金黄捞出控油 5.锅里留15克底油,倒入白糖,中小火慢慢熬至粘稠,暗红色,快熬好的时候要开小火,注意不要熬久了,注意观察掌握火候,然后...

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